市场人士称，受冠状病毒疫情封锁措施和供需紧张等因素影响，印度大豆油价格环比升至新高，而进口在过去一年中有所减少。
根据印度国家商品和衍生品交易所（NCDEX）的数据，7月份装运的精炼大豆油期货在6月16日收于每10公斤1,240.60卢比，较1月份上涨了11.1%。
分析师表示，在世界最大的植物油进口国——印度，影响大豆油价格的主要因素包括芝加哥期货交易所（CBOT）和南美洲的价格波动，以及许多邦因新冠疫情而突然实施封锁措施。
"阿根廷FOB价格和芝加哥商品交易所（CME）期货之间的价差波动很大，而且已经加深，"TransGraph Consulting全球商品研究主管Aditya Jeripotula对S&P Global Platts表示。"这对通常以芝加哥商品交易所为基准进行订购和对冲的买家造成冲击。"
6月15日，阿根廷大豆油FOB Up River估价为芝加哥期货交易所7月（N）期货的-1400点，而一年前为-90点。
印度消费者事务部的数据显示，在库存紧张和全球价格上涨的背景下，印度包装食用油的零售价格也在5月份达到了11年来的高点。
该部门的数据显示，截至6月16日，大豆油价格同比上涨53.4%，至每公斤154.48卢比。
不断上涨的植物油价格也使家庭消费严重受损，尽管在封锁期间家庭烹饪有所增加。不过，疫苗接种的推广和限制措施的放宽预计将为消费提供支撑。
孟买商品咨询公司Kedia commodities的创始人兼董事Ajay Kedia说："全球疫苗接种计划的成功，特别是在印度，将是植物油消费复苏背后的一个决定性因素。"
限制措施导致大豆油进口减少
4月初，印度爆发了第二波致命的新冠疫情，加之全球大豆油价格飞涨，导致这个亚洲国家的进口下滑。
Kedia表示，在价格飙升的情况下，对酒店、餐馆和咖啡馆等大量使用植物油的用户的限制措施，以及社交活动受限，对需求造成影响。
印度溶剂萃取者协会（SEA）的数据显示，今年4月，印度的大豆原油进口量同比骤降21.7%，至144,020吨。
Kedia补充说，随着印度政府开始解除限制，需求预计将在未来两个季度反弹，随着节日和结婚季的临近，这两个季度将是印度的关键需求期。
SEA在6月14日公布的数据显示，5月份印度的大豆原油进口量环比增长86%，达到267,781吨。
这一数据也符合分析师的预期，即5月份进口量在25-30万吨之间。
根据美国农业部6月10日发布的《世界农业供给与需求预估》（WASDE）报告，2021-22营销年度印度大豆油进口量预计将达到373万吨，高于前一年的370万吨。
WASDE报告称，期末库存预计将达到2.1万吨，较上年同期增长5%。
大豆产量将增加
在大豆及其衍生品的价格跟随全球价格上涨的同时，印度的大豆产量将在2021-22年度增加，使农民可以获得更高利润。
今年好于预期的雨季也有望提高作物产量。
根据农业部的数据，2021-22年度大豆种植面积预计在1,270-1,450万公顷之间，而前一销售年度的种植面积为1,210万公顷。
中央邦、马哈拉施特拉邦和拉贾斯坦邦是印度主要的油籽种植地。
根据印度农业部5月25日公布的第三次预估，2020-21年度，印度的大豆产量预计将同比增长19.4%，达到1,341万吨。
大豆是一种重要的油料作物，占印度全国油料作物总产量的30%以上。
不过，Kedia表示，增加的产量可能不足以满足需求的增长。
Kedia说："播种面积增加10-12%会对价格造成压力，但豆油需求将非常高，因此我们预计价格不会很快走弱。"
印度目前60%的食用油需求通过进口来满足。