¿En qué consiste la evaluación del azúcar de Europa occidental entregado?
La Unión Europea es el tercer mayor productor y el segundo mayor consumidor de azúcar del mundo. Los agricultores cultivan remolacha azucarera, un cultivo adecuado para el clima templado de la región y que tiene un alto contenido de sacarosa.
Durante casi una década, el mercado de la UE ha operado dentro de un marco de cuotas de producción, precios mínimos de la remolacha, límites de exportación y normas para la importación. Pero el 1 de octubre de 2017 supuso el comienzo de una nueva era para el mercado. Se eliminaron las cuotas de producción y los límites de exportación, y los productores de remolacha ya no tienen garantizado un precio mínimo de cosecha. Se espera que la UE vuelva a tener influencia y se vea afectada por la dinámica de la oferta y la demanda en los mercados mundiales de azúcar.
Nuestra evaluación de azúcar blanco de Europa occidental considera las entregas regionales a Francia, Alemania, Bélgica y los Países Bajos, algunos de los centros de producción más grandes de la UE. El grado evaluado es el azúcar ICUMSA 45, que cumple con el estándar de calidad núm. 2 de la Comisión Europea. Considera los intercambios en el mercado spot para entregas en los dos meses posteriores al día de la evaluación.
Platts publica una evaluación paralela del precio del azúcar en el Mediterráneo que analiza las entregas a dos de los mayores importadores de la UE, España e Italia, así como una serie de evaluaciones adicionales del azúcar en bruto con cuotas y exenta de ellas en términos EXW, en contenedor y de importación.